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在精制糖的整个工艺中,活性炭可以实现再利用和再生,充分发挥活性炭的吸附作用,脱色用的活性炭可以用于下一批处理的次脱色,吸附**色素后的活性炭,加热炭化,除去全部挥发性物质,或水蒸气气化,可实现活性炭的再生,再生后的活性炭与原生活性炭无明显区别,利用粉状活性炭进行脱色处理大概需要30分钟。
一般脱色活性炭吸附效果和水的PH值有直接影响,PH越低吸附效果越好。水温越低越有利于吸附,水温越高越有利于脱附。
脱色活性炭采用离子交换树脂来精制糖浆就是为了脱色和除盐,但离子交换树脂的品种很多,选用适当的品种是使用树脂的关键,粉状活性炭的脱色效果比较强。
当碳水混合物在搅拌强度大,碳水分离时间短的情况下会降低脱色效果。脱色活性炭的颜色会变深是因为以上原因造成的。
活性炭可用多种含碳原料制取(煤、木材、果壳等),经过高温处理,再用化学活化剂(磷酸、氧化锌等) 、空气、蒸汽活化,其表面面积,提高吸附活性。这种活性炭,常常与活性白土一起使用,促进脱色与提纯油脂作用。活性炭能够有效脱除白土不能吸附的高分子的多环芳烃,(而脱臭过程,只能除去含4个或4个以下的低分子量的多环芳烃)。活性炭对多环芳烃吸附作用特别强,即使通过压榨活性炭滤饼,滤出的油脂中也不含多环芳烃。